APPELLATION : AOC Minervois

CEPAGES : 50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache

VINIFICATION : Vendange égrappée et vin de saignée. Puis fermentation avec contrôle des températures.

DÉGUSTATION : Robe profonde et brillante, développant de larges reflets bleus. Le nez est intense, et offre des notes fraîches de fruits rouges et des soupçons de réglisse. Belle attaque en bouche, qui exprime beaucoup de rondeur et d’amplitude, le tout sur une jolie palette aromatique.

COMMENTAIRE : Grand rosé de Massamier La Mignarde, dans la lignée des années précedentes. Accompagne très bien apéritifs et aussi saumon, crevettes, charcuterie et desserts. AOC Rosé 1991: Médaille d'Or aus Caves Particulières Prix d'excellence aux Vinalies Guide Hachette AOC Rosé 1993: Médaille d'Or à Mâcon Médailles d'Or aux Caves Particulières AOC Rosé 1997 Médaille d'Or à Paris Guide Hachette AOC Rosé 1998 Médaille d'Argent à Macon Guide Hachette AOC Rosé 2001 Médaill d'Or à Macon AOC Rosé 2003 Médaille d'Argent au Mondial du Rosé AOC Rosé 2004 Médaille de Bronze à Mâcon

CONDITIONNEMENT : Flûtes de 75 cl

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Saumon mariné
Charcuterie
Crevettes