Poulet aux 3 Légumes

Pour 4 Personnes:

Coupez 200g de conccombre non pelé en tronçons, émincez 1 endive. Mêlez concombre et endive au centre de 4 grandes feuilles de papier cuisson, en tas de la taille d'une cuisse de poulet.
Préchauffer le four à 190 °C (th5). Arrachez la peau de 4 cuisse de poulet, posez-les sur les légumes. Ajoutez en tout 24 tomates cerises, 4 pincées de mignonnette, 1 cuil à C. de baies roses un peu écrasées, 4 cuil. à s. d'huile d'Olive, 3 cuil.à s. de vieux vinaigre balsamique, 2 cuil. à c. de sucre vanillé, sel.
Fermez, posezsur une plaque. Enfournez 30min.

Vins associés :

Cinsault