Alliance Mets-Vins

Des idées de recettes pour gourmets et gourmands !

 

ENTREES

Agneau
vins associés : Cinsault

Apéritif
vins associés : BIB Saturne Blanc - La Petite Mignarde La Salvetat rosé - Cuvée des Oliviers Blanc

Bouillabaisse
vins associés : Tradition Blanc

Cassoulet
vins associés : Cuvée Aubin - Tènement des Garouilhas

Cèpes à la provençale
vins associés : Domus Maximus

Charcuterie
vins associés : Tradition Rosé - Tradition Rouge - Cinsault

Coquille Saint Jacques
vins associés : Cuvée des Oliviers Rosé - Blanc Troublant n°2

Crevettes
vins associés : Tradition Rosé

Fruits de mer
vins associés : Blanc Troublant n°2 - Tradition Blanc - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers Blanc

Gratin dauphinois
vins associés : Lo Molin

Huîtres
vins associés : La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers Blanc - Tradition Blanc

Magrets farcis aux foies gras ou aux croûtons aillés
vins associés : Tènement des Garouilhas

Poêlée de cèpes
vins associés : Cuvée Aubin

Rizotto
vins associés : Tradition Rouge

Salades
vins associés : Blanc Troublant n°2 - Cuvée des Oliviers Rosé - L’Arrosoir à Rosé n°4

Spaghettis
vins associés : La Petite Mignarde La Salvetat Rouge - L’Arrosoir à Rosé n°4 - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers Rouge

Tapas
vins associés : BIB Saturne Blanc

Tapenade
vins associés : Tradition Blanc

Tartes
vins associés : BIB Saturne Rosé - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers rosé - L’Arrosoir à Rosé n°4

Toutes sortes de salades
vins associés : BIB Saturne Rosé - Mourrel Azurat - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers rosé

VIANDES

Agneau
vins associés : Cinsault

Canard à l'orange
vins associés : Carignan

Civet de Chevreuil
vins associés : Domus Maximus

Confit de Canard, Magret de Canard
vins associés : Carignan

Coucous
vins associés : Carignan

Cuisses de Poulet Farcies
vins associés : Blanc Troublant n°2

Filet de canard en cocotte
vins associés : Cuvée Aubin - Carignan - Domus Maximus

Gigots en croûte
vins associés : Cuvée Aubin

Grillades
vins associés : Mourrel Azurat - Tradition Rouge - Cuvée des Oliviers Rouge

Lièvre à la royale
vins associés : Domus Maximus

Poulet à la Basquaise
vins associés : Lo Molin

Poulet aux 3 Légumes
vins associés : Cinsault

Ratatouille
vins associés : Lo Molin

Sanglier mariné
vins associés : Domus Maximus

Tajine de pigeons aux dattes
vins associés : Domus Maximus

Viandes Blanche
vins associés : BIB Saturne Rouge - Cuvée des Oliviers Rouge - Cinsault

Viandes rouge
vins associés : Cuvée Aubin - Tènement des Garouilhas - La Petite Mignarde La Salvetat Rouge

POISSONS

Maquereau au vin blanc
vins associés : Cuvée des Oliviers Rosé - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers Rouge

Saumon mariné
vins associés : Tradition Rosé - Tradition Blanc - La Petite Mignarde La Salvetat rosé

Thon mariné aux aromates
vins associés : Cinsault - BIB Saturne Rouge - La Petite Mignarde La Salvetat rosé

FROMAGES

Camembert de Normandie
vins associés : Cuvée Aubin - Tradition Rouge

Comté
vins associés : Cuvée des Oliviers Blanc - Tradition Rouge - La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers Rouge

Tomme de Montagne
vins associés : L’Arrosoir à Rosé n°4 - Tradition Blanc - Tradition Rouge

DESSERTS

Compotes de pommes
vins associés : Blanc Troublant n°2

Desserts aux fruits rouges
vins associés : La Petite Mignarde Cuvée des Amandiers rosé - Cinsault

 

 

Massamier La Mignarde, 11700 Pépieux ; Frantz Vènes tel : 33 (0) 4 68 91 64 55, fax : 33 (0) 4 68 91 44 10,
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